闵行区至少有一所 上海交通大学闵行校区。

闵行区至少有一所 华东师范大学闵行校区。

闵行区至少有一所 上海机电学院。

闵行区至少有一所 上海对外经贸大学闵行分校。

闵行区至少有一所 上海职业技术学院。

闵行区至少有一所 上海电子信息职业技术学院。

闵行区至少有一所 上海交通大学技术学院（位于七宝校区）。

综上所述，闵行区至少有7所大学。