长野县内的大学包括：

国立大学

信州大学（位于松本市）

公立大学

长野大学（位于上田市）

长野县看护大学（位于长野市）

长野县立大学（位于长野市）

上田西高等学校（位于上田市）

私立大学

长野清泉女学院

长野女子高等学校

文化学园长野高等学校

长野日本大学

长野俊英高等学校

佐久长圣高等学校

杏林大学（位于东京都八王子市）

长崎外国语大学（位于长崎市）

其他教育机构

MANABI外语学院

饭山照丘高等学校

综上所述，长野县至少有10所大学。建议进一步核实这些大学的详细情况，以获得最准确的信息。