广东高考志愿调剂的原则主要包括以下几点：

分数优先：

在调剂过程中，首先考虑考生的分数，只有达到控制分数线的考生才能参与调剂。

遵循志愿：

在投档时，省招生办会按照考生总成绩从高到低排序，依次检索考生所填报的志愿。如果符合所填报院校的条件，则会被投档到该院校，后续的志愿将不再被检索。

一次投档，不再补档：

一旦考生被投档到某个院校或专业后，后续的志愿将不再被检索，也不会进行补档。

按院校专业组调剂：

在平行志愿中，考生可以填报同一院校的多个专业组，以增大被同一院校录取的概率。如果选择了服从调剂，则可能会被同一批次的多个院校专业组录取；如果未选择服从调剂，则只能被同一批次的一个院校专业组录取。

专业热度：

考生在选择专业时，应考虑自己的兴趣、能力和就业前景等因素，避免因专业热度高而被调剂到不感兴趣的专业。

公平公正：

在调剂过程中，考生的个人信息和资料应保密，不得泄露考生的个人信息和隐私，同时不得利用调剂进行违法违规行为。

服从调剂：

如果考生在填报志愿时选择了服从调剂，则省招生办会按照考生的分数和志愿顺序，将其调剂到有空余计划的院校或专业。如果不服从调剂，则可能会被该批次的下一个志愿或后续批次录取。

综上所述，广东高考志愿调剂的原则是“分数优先，遵循志愿，一次投档，不再补档”，并在此基础上，结合按院校专业组调剂、专业热度、公平公正和服从调剂等因素进行具体操作。考生在填报志愿时，应充分了解这些原则，并根据自己的实际情况合理选择是否服从调剂，以提高被录取的机会。