河南考生在高考志愿填报中可以填报的志愿数量如下：

普通本科提前批

设置64个“专业+院校”志愿。

普通本科批

设置48个院校专业组志愿。

普通高职（专科）提前批

设置64个“专业+院校”志愿。

普通高职（专科）批

设置48个院校专业组志愿。

因此，河南考生在高考志愿填报中最多可以填报的志愿数量为：

普通本科提前批：64个

普通本科批：48个

普通高职（专科）提前批：64个

普通高职（专科）批：48个

总计：64 + 48 + 64 + 48 = 224个志愿。

建议考生在填报志愿时，结合自身实际情况，合理分配志愿数量，确保每个志愿都有较大的录取机会。