农水局（水务局）通常需要以下专业的毕业生：

水利工程：

这是与水利局直接相关的专业，涉及水文水资源、水利水电、水利规划、水利工程建设和管理等方面的知识和技能。

水文与水资源工程：

该专业主要涉及水文学、水资源调查与评价、水资源开发与管理、水环境污染控制等方面的知识。

农业水利工程：

这个专业主要涉及到灌溉与排水系统、农业水土保持、农业资源利用等方面的知识，与农业水利相关。

环境工程：

这个专业涉及到废水处理、废气处理、固体废物处理等环境保护方面的知识和技能，对于从事环保相关工作的水利局单位来说具有重要意义。

土木工程：

土木工程专业的毕业生在水务系统中也有很大的需求，可以参与水利工程的规划、设计、施工和管理，确保水利设施的安全和稳定运行。

给排水科学与工程：

这个专业的毕业生可以从事城市和农村的水供应、排水系统的设计、施工和维护工作。

电气自动化：

在水利系统中，自动化技术用于监控和控制水利设施的运行。电气自动化专业的毕业生可以从事这方面的工作。

工程管理：

这个专业的毕业生可以从事水利项目的管理和协调工作，确保项目按照预定的时间、预算和质量完成。

信息技术：

随着科技的发展，水利局也需要信息技术专业人才来支持其日常工作和信息化建设。

农业相关学科：

如农学、植物学、动物学、水产学等，这些专业适用于报考农业局或农业农村局。

建议您在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择上述专业中最为相关的专业进行深入学习。同时，水利局在招聘时通常也会考虑应聘者的实际工作经验和综合素质。