曾宪梓博士对教育事业的捐赠总额超过 6.8亿港元。具体捐赠项目和金额如下：

向母校中山大学的捐赠：

超过3000万元人民币。

向天津大学的捐赠：

包括1000万元港币用于校园基本建设，以及后续的234万元港币用于设立奖学金。

向暨南大学的捐赠：

100万元人民币。

向其他高校的捐赠：

包括向北京大学、天津大学、中山大学、北京航空航天大学、嘉应学院、广东梅州市梅县东山中学、梅州市曾宪梓中学、梅县宪梓中学、梅州市梅江区乐育中学、宁夏大学等高校捐赠共计7500万港币。

这些捐赠不仅体现了曾宪梓博士对教育事业的深厚感情，也极大地推动了这些高校的发展。