高考日语不能报考的专业主要包括以下几类：

军事、国防和公共安全等部分特殊专业

根据教育部的规定，这些专业对统考外语语种有限制，日语考生不能报考。

其他语言类专业（除日语外）

部分学校的外语专业对日语有限制，日语考生不能报考除日语以外的其他语言类专业。例如，山东师范大学的英语（公费师范生）和外国语言文学类（英语）专业只招收英语语种考生。

部分院校的中外合作办学类专业

极少数情况下只招收英语考生，虽然大部分院校不做要求，但招生简章中通常会提醒小语种考生谨慎报考。

与英语相关性强的专业

计算机、软件、翻译、对外经贸等专业，有些大学会限制英语语种，日语考生需要谨慎报考。

英语类专业

英语教师、英语教学管理、对外金融贸易等专业对英语要求较高，日语考生可能会受到限制。

广播传媒专业

由于广播和传媒需要英语基础，日语考生可能不适合报考。

建议

仔细查阅招生章程：在选择专业时，一定要仔细查阅目标高校的《招生章程》，了解是否有针对日语考生的限制条件。

选择适应性强的专业：尽量选择那些对日语没有限制或限制较少的专业，如文学、历史、文化、国际关系等。

提升英语能力：如果希望报考与英语相关的专业，可以在大学期间通过选修英语强化课程或自学来提升英语水平。

通过以上信息，希望考生能够做出更合适的专业选择，顺利进入理想的大学和专业。