根据《中国统计年鉴2024》中的抽样调查数据， 大学专科及以上的人口占比约为19%。这意味着在全国6岁及以上的总人口中，大约有19%的人正在接受高等教育，包括大学本科、研究生等。因此，未读大学的人口占比约为81%。

需要注意的是，这个比例是基于抽样调查数据得出的，实际未读大学的人口比例可能会有所不同。此外，大学生的定义可能因不同的统计方法和标准而有所差异。例如，有些定义可能包括正在接受基础高等教育和专业高等教育还未毕业或受过高等教育已经毕业走进社会的一群人。