河南各大学的寒假放假时间如下：

郑州大学：

2025年1月20日至2月16日，共27天。

河南大学：

2025年1月13日至2月15日，共33天。

河南理工大学：

2025年1月13日至2月15日，共33天。

河南财经政法大学：

2025年1月13日至2月15日，共33天。

信阳师范大学：

2025年1月13日至2月15日，共33天。

郑州航空工业管理学院：

2025年1月13日至2月15日，共33天。

南阳师范学院：

2025年1月13日至2月15日，共33天。

新乡医学院：

2025年1月13日至2月15日，共33天。

河南农业大学：

2025年1月13日至2月14日，共33天。

河南工业大学：

2025年1月13日至2月16日，共35天。

河南中医药大学：

2025年1月11日至2月16日，共37天。

华北水利水电大学：

2025年1月13日至2月23日，共43天。

郑州轻工业大学：

2025年1月13日至2月15日，共33天。

郑州警察学院：

2025年1月13日至2月23日，共43天。

河南科技大学：

2025年1月13日至2月14日，共43天。

新乡学院：

2025年1月13日至2月15日，共33天。

建议：

各高校的具体开学时间可能会有变动，建议关注各高校官网的最新通知。

寒假期间，学生应注意安全，合理安排时间，提前规划好假期活动。