禹州大学城的层高正常为 2.8米至3米之间。具体到每一栋楼，层高可能会有所不同，例如有35层、34层、33层和18层等不同的建筑高度，但大多数建筑的层高都在2.9米左右。此外，也有信息称总楼层在20到30多层，顶楼有一层阁楼没有住人，而正常标准层高为2.9米。

综上所述，禹州大学城的层高主要介于2.8米至3米之间，具体数值可能会因楼栋而异。