南京审计大学（南审）最吃香的专业主要包括：

审计学：

南审的审计学专业是其招牌专业之一，拥有全国领先的审计教育资源和师资力量。该专业注重培养学生的审计理论素养和实践能力，课程设置涵盖了审计原理、审计实务、内部控制等多个方面。毕业生在政府审计机关、会计师事务所、企业内部审计部门等机构具有很高的就业率。

金融学：

金融学专业同样具有显著优势，注重培养学生的金融理论知识和实践能力。课程设置涵盖了金融市场、金融机构、金融风险管理等多个方面，旨在培养具备金融素养和创新能力的复合型人才。毕业生在银行、证券、保险等金融机构以及政府部门和企事业单位的金融部门具有很高的就业率。

会计学：

作为财会类专业的核心，该专业培养学生具备扎实的会计理论和实务操作能力。毕业生在企事业单位、政府机构中从事财务管理、成本核算和税务筹划等工作。

工程审计：

该专业在南京审计大学排名全国第一，是学校的顶尖专业之一。培养学生具备工程审计的理论知识和实务操作能力，毕业生在政府投资项目审计、企业内部控制等方面有着广泛的就业前景。

信用管理：

该专业享有很高的声誉，为金融行业输送了大批优秀人才。培养学生具备信用评估、风险管理和信贷业务等方面的能力，毕业生在银行、证券公司等金融机构中有着重要的应用。

投资学：

该专业培养学生具备金融投资分析和管理的能力，毕业生可以在证券公司、投资顾问公司等机构中从事投资分析和管理工作。

电子商务：

该专业培养学生具备互联网商务运作和管理的能力，毕业生可以在电商企业、互联网公司等领域发挥作用。

综上所述，南审的审计学、金融学、会计学、工程审计、信用管理、投资学和电子商务等专业都是其最具竞争力和就业前景的专业。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。