大学教师的假期包括以下几种：

寒暑假 ：暑假一般为30-75天，中间值约为53天；寒假一般为20-35天，中间值约为27天。因此，寒暑假期间老师大约有65天不用上班。

双休日：

每年有约77天双休日（除去寒暑假的重复双休日）。

法定节假日：

包括春节、国庆节、端午节、中秋节等，具体天数因年份而异，一般约为5天。

年假：

根据相关法律法规，教职工享有一定期限的带薪年假，具体天数与工作年限相关，一般工作满一定年限的大学老师每年可享受一定天数的年假。

其他假期

婚假：一般为3天，但各省规定不同，可能从3天到30天不等。

丧假：一般为5天。

探亲假：根据具体情况，未婚教职工每年20天，已婚教职工每四年20天。

工伤假：根据因公负伤情况而定。

产假：一般为90天，晚育增加15天，难产增加30天。

哺乳假：至婴儿一周岁。

综合以上假期，大学老师一年的假期总天数大约在 90-105天之间，具体天数会因个人情况、工作年限及各省的具体规定而有所不同。