南京航空航天大学的假期安排如下：

寒假

2023年寒假时间为1月20日至2月26日，共计37天。

2024年寒假时间为1月16日至2月28日，共计43天。

暑假

2024年暑假时间为7月6日至9月1日，共计58天。

国庆节

2024年国庆节放假时间为10月1日至3日，共计3天。

清明节

2024年清明节放假时间为4月3日至5日，共计3天。

劳动节

2024年劳动节放假时间为4月29日至5月3日，共计5天。

中秋节

2024年中秋节放假时间为9月19日至21日，共计3天。

综上所述，南京航空航天大学的假期包括寒假、暑假、国庆节、清明节、劳动节和中秋节，具体休息天数如下：

寒假：37天（2023年）或43天（2024年）

暑假：58天（2024年）

国庆节：3天（2024年）

清明节：3天（2024年）

劳动节：5天（2024年）

中秋节：3天（2024年）

建议学生和家长提前规划好假期时间，合理安排学习和休息。