烟台职业学院的专业排名如下：

模具设计与制造

该专业在多个排名中均位列前茅，是烟台职业学院的王牌专业之一，也是国家级特色专业。

电气自动化技术

该专业在多个排名中均表现优异，是山东省级特色专业，也是国家级特色专业。

会计

该专业在多个排名中表现良好，位列前20名。

数字媒体应用技术

该专业在多个排名中表现不错，位列前15名。

工业机器人技术

该专业在多个排名中表现一般，位列第43名。

工程造价

该专业在多个排名中表现不错，位列前57名。

建设工程管理

该专业在多个排名中表现一般，位列第26名。

数控技术

该专业在多个排名中表现一般，位列第48名。

机电一体化技术

该专业在多个排名中表现一般，位列第91名。

软件技术

该专业在多个排名中表现不错，位列前72名。

此外，烟台职业学院还有其他一些优势专业，如：

工业设计（国家级特色专业）

应用电子技术（山东省级特色专业）

动漫制作技术（山东省级特色专业）

现代物流管理（山东省级特色专业）

商务英语（山东省级特色专业）

计算机应用技术（山东省级特色专业）

金融服务与管理（山东省级特色专业）

食品检测及管理

汽车检测与维修技术

数控技术

国际商务

船舶工程技术

建议：

模具设计与制造和 电气自动化技术是烟台职业学院的国家级和省级特色专业，就业方向广泛，建议优先考虑。

食品检测及管理、 汽车检测与维修技术、 软件技术等也是烟台职业学院的王牌专业，具有较高的就业竞争力。