华侨大学餐厅的消费水平如下：

普通消费水平：

每月人民币1000元至1500元左右。

节省情况：

如果有节省的习惯，300元可能就够用，而奢华消费则可能用到3000元。

综上所述，华侨大学餐厅的消费水平相对适中，普通学生一般每月花费在1000至1500元之间，而节省的学生可能只需300元。建议根据个人消费习惯和需求来合理预算。