山东科技大学设有博士点的专业包括：

矿业工程

安全科学与工程

测绘科学与技术

地质资源与地质工程

土木工程

材料加工与再制造工程

计算机科学与技术

管理科学与工程

控制科学与工程

系统科学

机械制造及自动化

机械电子工程

机械设计及理论

车辆工程

电气工程

化学工程与技术

数学

物理学

力学

马克思主义理论

工商管理

公共管理

外国语言文学

这些专业涵盖了工、理、管、文、经、法、教育、艺术和医等多个学科领域，体现了山东科技大学作为一所多科性大学的学科优势和发展方向。