大学保安程师傅资助学费的金额如下：

每月资助金额：

程师傅每月资助学生600到800元不等。

资助时间：

程师傅从2005年开始资助学生，至今已有20年。

资助总额：

程师傅资助学生的总金额约为10万元。

这些信息表明，程师傅通过每月定期资助的方式，在20年的时间里，帮助了多名困难学生完成学业，展现了他的爱心和责任感。