河南师范大学设有多个专业，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、管理学、艺术学等11大学科门类。具体专业设置如下：

文学类

汉语言文学

应用语言学

汉语国际教育

新闻学

广告学

编辑出版学

教育学类

教育学

学前教育

教育技术学

特殊教育

心理学

小学教育

中学教育

学科教学（思政）

学科教学（语文）

学科教学（数学）

学科教学（物理）

学科教学（化学）

学科教学（生物）

学科教学（英语）

学科教学（历史）

学科教学（地理）

学科教学（音乐）

学科教学（体育）

学科教学（美术）

现代教育技术

小学教育

心理健康教育

科学与技术教育

学前教育

体育教学

运动训练

社会体育指导

理学类

数学与应用数学

物理学

化学

生物科学

地理科学

工学类

计算机科学与技术

软件工程

物联网工程

电气工程及其自动化

机械设计制造及其自动化

经济学类

经济学

国际经济与贸易

金融学

经济统计学

市场营销

法学类

法学

社会工作

政治学与行政学

思想政治教育

管理学类

工商管理

旅游管理

物流管理

人力资源管理

此外，河南师范大学还有一些特色专业，如数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、计算机科学与技术、思想政治教育、汉语国际教育等。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，参考学校的优势专业和就业方向，选择最适合自己的专业。