上海地区开设书法专业的大学包括：

上海大学

美术学院设有书法学专业，培养具有中国文化素养和绘画基础的书法教育及创作研究人才。

上海师范大学

美术类专业中包含书法课程，并且有书法学专业。

上海戏剧学院

提供书法专业的报考机会，并开设了《书法智慧与中国美学》课程。

上海立达学院

提供书法专业的教育。

上海出版印刷高等专科学校

包含书法相关专业。

上海工艺美术职业学院

提供与书法相关的专业教育。

上海视觉艺术学院

提供书法相关专业。

这些院校在书法专业的教学和研究方面都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。