国家开放大学提供的课程数量如下：

总共课程数量

国开专科大概要学习18门科目左右。

国开本科专业物流管理、社会工作、会计学、法学、小学教育、教育管理、行政管理、汉语言文学、计算机科学与技术、水利水电工程、英语、护理学等专业的课程数量未详细列出，但通常一个专业的课程数量在20-30门之间。

国开专科专业土木工程、计算应用技术、工商管理、计算机科学与技术、旅游管理、小学教育、金融学、数控技术、会计、工商企业管理、法学、学前教育、国际贸易、法律文秘、酒店管理等课程数量也未详细列出，但通常一个专业的课程数量在20-30门之间。

每学期课程数量

每个学期大概5门课程。

课程结构

课程分为公共课、选修课和必修课，具体数量未详细列出，但通常一个专业的课程包括公共必修课程、专业必修课程和专业选修课程。

综合以上信息，可以得出国家开放大学提供的课程数量大约在 59门左右，具体课程数量取决于所选择的专业和学期安排。建议在选择专业时，详细了解各个专业的课程设置和学分要求，以确保顺利毕业。