中专幼师专业主要学习以下课程：

幼儿教育理论：

包括幼儿发展心理学、教育学等基础理论知识，旨在帮助学生了解幼儿的生理、心理和社会发展规律，以及儿童教育的原则和方法。

幼儿园教育管理：

涉及幼儿园的组织管理、课程设计、教学管理等方面的知识，包括幼儿园的规划与建设、人员管理、资源管理等内容。

幼儿教育课程：

学习设计和组织幼儿教育课程的方法和技巧，涵盖语言、数学、科学、艺术、体育等各个方面的教学内容。

幼儿保健与护理：

学习幼儿的常见疾病预防、健康管理、安全保护等方面的知识，了解幼儿的饮食、卫生以及常见疾病的预防和处理方法。

幼儿教育实践：

通过实地实习，亲身参与幼儿教育工作，锻炼教育能力和实践技巧。

音乐与舞蹈：

学习琴舞等音乐知识、美术知识和一些基本的教育知识，如儿童文学、口语、心理学、教育学等。

综合素质培养：

包括幼儿教师职业道德、幼儿教师礼仪、幼儿教师口语、幼儿教师绘画、幼儿教师音乐等方面的内容，帮助学生提高综合素质和职业素养。

教育实践与实习：

进行实地实习，亲身参与幼儿教育工作，锻炼教育能力和实践技巧。

这些课程旨在培养具有扎实的专业基础和良好的职业素养的幼教人才，使其能够胜任幼儿园的教育教学工作。