厦门大学共计拆分出去 17个大学。具体拆分情况如下：

1. 985高校有7所：浙江大学、南京大学、同济大学、北京航空航天大学、东南大学、华东师范大学、中国海洋大学。

2. 211高校有5所：上海财经大学、河海大学、大连海事大学、福州大学、内蒙古大学。

3. 1所双一流学科大学：上海海洋大学。

4. 4所普通类大学：集美大学、华东政法大学、福建师范大学、福建农林大学。