大学副教授占教师总数的比例 因学校类型和级别的不同而有所差异。以下是一些具体的比例情况：

1.  一本大学：副教授的人数通常占教师总数的20%左右。

2.  北京大学：2018年，副教授占比为43.21%。

3.  南开大学：截至2020年1月，副教授占比为38.85%。

4.  全国范围：2022年，副教授占高校教师总数的比例为30%。

5.  天津财经大学珠江学院：副教授及教授占教师总数的比例为18.7%。

综上所述，大学副教授的比例大致在18.7%至43.21%之间，具体比例取决于学校的类型和级别。建议查阅具体大学的官方数据以获得最准确的信息。