广东工贸职业技术学院的王牌专业包括：

测绘地理信息技术

工程测量技术

地籍测绘与土地管理

电气自动化技术

电子商务

工业设计

商务英语

计算机信息管理

新能源汽车技术

人工智能专业

这些专业在各自的领域具有较高的声誉和影响力，毕业生通常拥有较高的就业率。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。