2023年福州职业技术学院在 福建省的最低录取分数如下：

物理类：391分

历史类：388分

因此，想要考上福州职业技术学院， 在福建省内，考生需要在物理类中获得至少391分，在历史类中获得至少388分。

建议您关注福州职业技术学院官方网站或福建省教育考试院发布的最新招生信息，以获取最准确的录取要求和分数线。