截至2025年，湘潭大学的学生人数约在 3.8万至4.2万之间。具体数据如下：

1. 2025年12月31日，湘潭大学南广场有三万名学生共同迎接新年。

2. 2024年6月，学校全体师生工作人员做核酸得到的数据为39023人，包括老师和学生，但实际学生人数应在3.8万至4万之间。

3. 2024年3月，学校现有各类全日制在校学生38264人，其中博士、硕士研究生10167人。

因此，综合以上信息，湘潭大学的学生人数约为3.8万至4.2万之间。