宁夏大学外教的薪水情况如下：

合同制教师

月基本工资在5000元，课时费额外结算。

外聘的高级教师

月工资在8000元，课时费额外结算，享受国家规定的教师待遇。

综上所述，宁夏大学的外教薪水根据岗位类型不同，分为合同制教师和外聘的高级教师，前者月薪5000元，后者月薪8000元。建议进一步了解具体岗位细节和额外待遇情况，因为实际收入可能因课时费和其他补贴而有所不同。