江南大学考研的均分情况如下：

2023年考研总分

江南大学2023年考研的总分为562分。

2021年专业课平均分

江南大学2021年专业课平均分为94分，进复试的专硕同学数二平均分为113分。

2020年专业课均分

2020年的专业课均分数据未提供，但2021年的均分为90多分。

2023年食品科学与工程（学硕）专业

进复试人数106人，初试最高分为408分，最低分为306分，专业课均分涨幅较大。

复试分数线

江南大学临床医学院学硕和专硕的复试分数线均为306分。

这些数据提供了江南大学考研均分在不同年份和专业之间的差异。建议考生根据具体专业和年份，结合这些数据来评估自己的备考情况和成绩预期。