在中国，大学讲师岗位应聘者的年龄一般不超过 35周岁。不过，也有例外情况，例如具有特殊才能或成就的人才，年龄限制可能会有所放宽。此外，如果应聘者具有博士学位或本学科最高学位，可能会降低年龄要求。

因此，虽然30岁是大学讲师岗位的一般年龄上限，但具有特殊才能或成就的应聘者可能会被考虑录用，即使他们的年龄超过30岁。对于刚毕业的本科生而言，要成为大学讲师通常需要先取得硕士学位，并且需要通过一系列的考核和评审程序。