大学生辅修的数量因学校、年份和具体政策而异。以下是一些具体数据：

西安交通大学：

平均每年辅修报名人数为 736人，获得辅修证书人数为261人。

武汉大学：

2023级有339名同学获得辅修报名缴费资格。

成都理工大学：

2022级有155人成功获得辅修学士学位。

湖北大学：

2023级有339位同学获得了辅修专业的报名缴费资格。

这些数据表明，大学生辅修的数量在不同学校之间存在差异，但总体上，辅修作为一种拓宽知识结构和增加职业发展选择的方式，受到了较多学生的青睐。建议学生在选择辅修时，综合考虑自身兴趣、职业规划及学校的相关政策。