大学档口的定价需要综合考虑多个因素，包括学生的消费水平、产品的味道、成本、竞争情况以及学校的具体政策等。以下是一些具体的建议：

学生消费水平

学生的消费水平一般，定价太高可能会导致生意不佳。一顿饭的价格在10到13元左右是比较可以接受的。

学生的伙食费大约在1000到2000元之间，因此，定价需要在这个范围内，以确保有足够的利润空间。

产品定价

特色米饭的价格可以在10到14元之间。

常见的快餐、米饭、面条等价格可以在8到12元之间。

某些特定产品如泡面，加工费加上主要食材的价格可以控制在3.5元，而校园超市的泡面价格高达10元。

成本考虑

初期投入包括设备、押金等，一般不能低于五万，且需要考虑周转资金。

食堂档口的租金和提点方式也会影响最终定价。

竞争情况

需要分析校园内其他档口的定价和经营情况，避免直接竞争。

可以通过提供有特色的产品来吸引顾客，从而在竞争中脱颖而出。

学校政策

不同学校有不同的食堂政策和规定，需要具体了解并遵守。

综合建议

中低价位：考虑到学生的消费水平，建议将主要产品的价格定在8到14元之间，这样可以保证有足够的顾客群体和较高的销量。

高品质：注重产品味道和质量，这是获得高收益的关键。好的口碑可以迅速吸引回头客。

灵活调整：根据市场反馈和季节变化，适时调整价格，以保持竞争力。

通过以上分析，可以得出结论，大学档口的定价应综合考虑学生消费水平、成本、竞争情况及学校政策，主要产品的价格定在8到14元之间较为合适。同时，注重产品品质和口碑建设，以获得持续稳定的收益。