根据相关法律法规的规定，称为“大学”的院校应当满足以下办学规模的要求：

全日制在校生规模应在8000人以上 ，且在校研究生数不低于全日制在校生总数的5%。

学科与专业：

学院主要学科门类中应能覆盖该学科门类3个以上的专业，而大学则应拥有3个以上学科门类作为主要学科，每个主要学科门类的全日制本科以上在校生均不低于学校全日制本科以上在校生总数的15%，且至少有2个硕士学位授予点，学校的普通本科专业总数至少在20个以上。

因此，可以得出结论： 称为大学的院校，全日制在校生规模应在8000人以上。