宁德师范学院的专业排名如下：

1. 应用化学：全国第4名，A+级

2. 体育教育：全国第19名，A级

3. 数学与应用数学：全国第38名，A级

4. 机械设计制造及其自动化：全国第62名，B级++

5. 生物技术：全国第23名，B级++

6. 酒店管理：全国第26名，B级++

7. 电气工程及其自动化：全国第85名，B级++

8. 学前教育：全国第87名，B级++

9. 财务会计教育：全国第5名，B级+

10. 环境科学与工程：全国第37名，B级+

11. 药学：全国第40名，B级+

12. 医学检验技术：全国第37名，B级+

13. 生物科学：全国第86名，B级+

这些排名基于最新校友会2024中国大学排名，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议以宁德师范学院最新公布的信息为准。