关于大学志愿可以填报的专业数量，存在以下几种说法：

一个大学可以选6个专业 。这是最常见的说法，大多数院校允许学生填报6个专业，并且有些院校还会提供一个专业服从的名额。

一个大学可以填报的专业数量可能有所不同。虽然6个专业是常见的选择，但具体数量可能会因院校而异。学生可以登录报考院校的官网查看具体信息。

在某些新高考模式下，考生可以填报的志愿数量会更多。例如，在2025年春季高考招录工作中，考生可以填报20个院校专业组和120个专业志愿。安徽新高考模式下，考生可以填报45个院校专业组，每个专业组包含6个专业志愿。

综合以上信息，可以得出以下结论：

一般情况下：

一个大学可以填报的专业数量是6个，这是最常见的选择。

新高考模式下：考生可以填报的志愿数量会更多，例如20个院校专业组和120个专业志愿，或者45个院校专业组，每个专业组6个专业志愿。

因此，学生在填报志愿时，应首先了解所在省份或新高考模式的具体规定，以确保选择的专业数量符合要求。同时，建议学生和家长共同研究，选择最适合自己的专业方向。