大学化学的教材数量至少包括以下几本：

《无机化学》

《有机化学》

《分析化学》

《物理化学》

有些情况下，还会包括《物质结构》、《工业化学》和《化工原理》等教材。因此，本科化学课程一般需要学习至少这四本基础教材，具体数量可能会因学校和专业而有所不同。建议您根据所在学校和专业的具体课程设置来选择和使用教材。