河南省的婚假政策如下：

国家法定婚假：

3天。

河南省额外婚假：

18天。

婚前医学检查假：

7天。

综合以上信息，河南省的婚假总天数最多可以达到：

[ 3（国家法定婚假） + 18（额外婚假） + 7（婚前医学检查假） = 28天 ]

因此，河南大学的婚假最多可以休28天。建议新人在计划婚礼时，提前了解并确认相关单位的具体规定，以确保能够充分利用这一假期。