艺考生能报考的大学数量主要取决于所在省份的招生政策和志愿填报规则。一般来说，艺考生可以填报的院校数量有以下几种情况：

3到5所院校：

多数省份规定艺考生平行志愿可以填报3到5所院校。

一次志愿，多个学校：

艺考生只能填报一次志愿，但可以选择多个学校，只要这些学校都发出合格证。

多个批次，每个批次多个专业：

艺考生在提前批次和普通批次可以分别填写多个志愿和专业，具体数量可能因省份而异。

综上所述，艺考生能报考的大学数量一般为3到5所，具体数量需参照所在省份的招生政策和志愿填报规则。建议艺考生在填报志愿前，详细了解所在省份的相关规定，以确保合理选择院校。