江西美术生能报考的大学数量超过 100所。具体来说，江西省美术生可以报考的大学包括：

景德镇陶瓷学院

南昌大学

江西师范大学

九江学院

江西理工大学

江西科技学院

江西科技师范大学

景德镇学院

南昌航空大学

井冈山大学

建议：

景德镇陶瓷学院和 江西师范大学是江西省内较为知名的美术院校，竞争也相对激烈，建议成绩优异的学生报考。

南昌大学作为江西省的211工程高校，虽然录取难度较大，但仍是江西省美术生的重要选择之一。

九江学院和 景德镇学院等院校相对录取难度较低，适合成绩中等的学生报考。

这些信息可以帮助江西美术生更好地规划自己的报考策略，选择合适的院校。