厦门大学拆分出了 17所大学，其中包括：

1. 985高校7所：浙江大学、南京大学、同济大学、北京航空航天大学、东南大学、华东师范大学、中国海洋大学。

2. 211高校5所：上海财经大学、河海大学、大连海事大学、福州大学、内蒙古大学。

3. 双一流学科大学1所：上海海洋大学。

4. 普通类大学4所：集美大学、华东政法大学、福建师范大学、福建农林大学。

这些拆分出的学校中，有些是由厦门大学的不同院系分别并入或独立发展而成。