南通职业大学的校园总面积约为 1000多亩。具体数据如下：

1. 南通职业大学占地面积为1000亩。

2. 学校坐落在“中国近代第一城”――南通，共有4个校区，校园总面积1000多亩。

3. 根据2022年10月学校官网显示，学校有崇川、海门两大校区，校园总面积1000多亩，建筑面积40多万平方米。

4. 校园总面积1000多亩，建筑面积40多万平方米。

因此，南通职业大学的校园总面积约为1000多亩。