大学教练的工资因地区、学校级别、教练的经验和资质、以及所教授的运动项目等因素而有所不同。以下是一些概括性的信息：

起薪水平

对于刚毕业的教练，起薪可能在3000到6000元之间。

工作三个月以上且合格的教练，待遇通常在7000到15000元之间，能力强的教练甚至可能达到20000元。

工资构成

教练的工资通常由底薪加上提成组成。底薪一般在1200至2000元，提成可能与学员的通过率或通过考试的数量有关。

地区差异

在二线城市，教练的基本工资大约在5000-7000元之间，而在三线城市基本工资可能在3000-5000元左右。

一线城市的大学体育教练工资可能会更高，因为生活成本和竞争激烈。

额外收入

教练可能还会根据学员的通过率、培训效果、课时量以及参与比赛的获奖情况获得额外的奖金和提成。

其他因素

教练的薪酬还可能与学校的教育系统工资体系挂钩，以及教练的能力和对工作的投入态度。

教练的学历、毕业院校以及是否拥有专业认证也会影响其工资水平。

教练是否参与课外培训或担任其他职务也可能影响其总收入。

综合以上信息，南山大学教练的工资水平可能会受到上述因素的影响。具体工资水平还需根据南山大学的具体情况来确定。建议直接咨询南山大学相关部门或参考学校官方网站上的招聘信息以获取最准确的数据。