学前教育专业能否跨舞蹈专业，可以从以下几个方面进行分析：

专升本考试

学前教育专升本可以升舞蹈专业，但需要经过一些舞蹈基础的考试，考试通过后即可转为舞蹈专业。

五年制学前教育大专

五年制学前教育大专一般不允许直接升舞蹈专业，因为学生在中专学校期间学习的是同一个专业的技能，不会更换专业。

跨考政策

有些学校允许跨考，但需要学生有舞蹈基础且学校领导同意。

专业课程

学前教育专业的课程中包含舞蹈，如芭蕾、民族舞和简单的儿童舞，如果学生热爱舞蹈，可以通过考试获得舞蹈相关证书，从事舞蹈教学。

研究生考试

对于学前教育专业的研究生考试，舞蹈专业背景可能会有一定的优势，尤其是在高校就业方面。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果选择专升本，并且能够通过舞蹈基础的考试，那么学前教育专业可以跨舞蹈专业。

如果选择五年制学前教育大专，则一般不允许直接跨舞蹈专业。

如果选择跨考，需要提前了解目标学校的具体政策，并且需要具备一定的舞蹈基础和学校同意。

建议：

如果有舞蹈基础且希望从事舞蹈教学，可以考虑通过专升本考试跨考舞蹈专业。

如果舞蹈基础较弱，可以先选择学前教育专业，通过课程学习掌握舞蹈技能，再考虑跨考或从事舞蹈教育工作。