香港大学的假期主要包括以下几个部分：

春节假期：

通常有7-10天。

复活节假期：

通常有7-10天。

暑假：

通常从7月开始，持续到8月，大约6周左右。

圣诞假期：

通常有2周。

期中假期（Midterm Break）：

每个学期中间大约一周。

其他节日假期：

如国庆节、中秋节、重阳节、佛诞日、端午节、香港回归纪念日等，通常各放假一天。

此外，香港的大学在学期中间还会有一个midterm break，大约一周的假期。

综上所述，香港大学一年中的假期总时长大约包括：

春节假期：7-10天

复活节假期：7-10天

暑假：6周

圣诞假期：2周

期中假期：

1周

其他节日假期：

1-3天（根据具体节日而定）

因此，香港大学一年中的假期总时长大约在 26-31天之间。具体假期安排可能会因学校和学期的不同而有所调整，建议参考各香港大学官方网站的校历。