在铁路单招中，以下几个专业被认为是较吃香的：

铁道交通运营管理专业：

该专业培养能够从事铁道交通运输业运营管理的高级技术应用性专门人才，毕业生可以就职于铁路局（或集团公司）的运输及相关运营管理及技术岗位，也可在各层次铁路车站各运输工种及其它与铁路相关行业的运营、管理、服务等岗位工作。

铁道通讯信号专业：

此专业与铁路信号系统紧密相关，毕业生具有城市轨道交通信号设备生产、安装、调试、维修养护、管理及工程设计与施工、技术改造的能力。在铁路局中，信号系统是保障铁路运输安全和高效运行的关键，因此该专业的人才备受青睐。

动车车辆专业：

包括动车车辆维护、检修技术等，毕业生主要面向铁路动车组检修段、动车组运用所及铁路动车组制造企业，从事动车组运用、检修及制造等工作。

轨道供电专业：

主要培养能承担铁路、城市轨道交通、桥梁工程的勘测设计、施工与管理、养护与维修等工作的复合性技能型人才，毕业后可在铁路工程、城市地面轨道工程、城市地下铁道工程施工及铁路运营单位的铁道工程部门工作。

铁道工程技术专业：

该专业主要培养能承担铁路、城市轨道交通、桥梁工程的勘测设计、施工与管理、养护与维修等工作的复合性技能型人才，毕业后可在铁路工程、城市地面轨道工程、城市地下铁道工程施工及铁路运营单位的铁道工程部门工作。

这些专业因其高就业率和良好的待遇，在铁路单招中备受考生青睐。建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。