食品科学与工程专业跨专业考研时，有多个专业可以选择，这些专业与食品科学与工程有一定的基础课程相似性，但也存在差异。以下是一些推荐的跨专业考研方向：

生物工程：

生物工程与食品科学有紧密的联系，涉及到生物分子的加工和应用，适合对生物化学和分子生物学有浓厚兴趣的学生。

制药工程：

制药工程与食品工程有相似之处，都涉及到生产过程和质量控制，适合希望进入医药行业或药物研发领域的学生。

食品质量与安全：

这个专业侧重于食品的安全管理、检验和监测，适合对食品安全和质量管理有较高要求的同学。

食品营养与健康：

研究食品与人体营养和健康的关系，适合对营养学和公共健康有浓厚兴趣的学生。

食品加工与安全：

这个专业主要研究食品加工过程中的安全措施和技术，适合希望提高食品加工效率和食品安全性的学生。

生物技术与食品：

研究生物技术在食品中的应用，如发酵、保鲜和改良等，适合对生物技术在食品工业中应用感兴趣的学生。

食品包装：

研究食品包装材料和技术，适合对包装材料和保鲜技术有研究兴趣的学生。

化学工程：

化学工程与食品工程有相似之处，都涉及到化学反应和生产过程，适合有化学背景的学生。

材料工程：

研究食品包装材料和相关材料的性能，适合对材料科学有浓厚兴趣的学生。

医学和生命科学：

这些专业与食品科学有相似之处，都需要扎实的生物化学基础知识和科学研究能力，适合希望进入生物医学领域的学生。

在选择跨专业考研方向时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的方向，有助于保持学习的动力和热情。

学术背景：评估自己的学术背景和课程，选择与本科学习内容相近或能够补充自己知识的专业。

就业前景：了解不同专业的就业前景和发展方向，选择有较好职业发展前景的专业。

目标院校：查询目标院校的研究生招生要求和录取难度，选择适合自己水平和目标院校的专业。

最后，建议在决定跨专业考研前，咨询相关专业的学长学姐或导师，获取更多的建议和指导。