青海大学的招牌专业包括：

草学：

草学是青海大学的顶尖专业，也是教育部学科评估B-的专业，在全国享有盛誉。该专业的研究方向涵盖了草地资源保护与利用、草地生态与环境等多个领域，荣获了中国五星级学科（5★）的殊荣。

生态学：

生态学作为双一流学科，在青海大学内享有极高的地位。该专业致力于研究生物与环境之间的相互关系，以及生态系统的结构和功能等，荣获了中国四星级学科（4★）的荣誉。

口腔医学：

口腔医学以其独特的魅力和广阔的就业前景，成为众多考生心中的热门选择。该专业不仅拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，还在学术研究和临床实践方面取得了显著成果。

畜牧学：

作为青海大学的传统优势专业，畜牧学专业致力于培养具备畜牧学基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才，学生毕业后可从事畜牧生产、管理等工作。

高原医学：

高原医学是国家重点学科，专注于研究高原环境下的疾病防治和人体健康。

动物医学：

动物医学专业在动物疾病的预防、诊断和治疗方面具有显著优势，是青海大学的重要专业之一。

农学：

农学专业涵盖了农业生产的各个方面，包括作物种植、畜牧养殖、农业技术等，是青海大学的重要学科。

预防医学：

预防医学专业是国家级特色专业，专注于疾病的预防和控制，旨在培养具备预防医学基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。

资源勘查工程：

该专业涉及自然资源的勘探和开发，是国家特色专业之一。

食品科学与工程：

食品科学与工程专业涵盖了食品的加工、储存、运输和综合利用等方面，是青海大学的重要专业。

这些专业在学术研究和实际应用方面都取得了显著成果，为青海大学赢得了良好的声誉。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的优势和就业前景。