2021年大学扩招情况如下：

北京大学：

新增本科生招生计划305人。

清华大学：

新增本科生招生计划245人。

复旦大学：

新增本科生招生计划330人。

国防科技大学：

相比去年增加招生人数约69.97%，从1412人增加至2400人。

安徽大学：

本科扩招35%，增加2100名本科生招生计划，招生规模达到8000人。

新疆大学：

扩招约1675人，从2020年的2375人增加至2021年的4050人。

郑州大学：

扩招约1200人，其中硕士研究生扩招约1200人。

中国石油大学（华东）：

扩招1150人。

福州大学：

扩招约1130人。

广州大学：

扩招1000人，从2020年的2900人增加至2021年的3900人。

深圳大学：

扩招923人，从2020年的2468人增加至2021年的3391人。

暨南大学：

扩招986人，从2020年的3490人增加至2021年的4476人。

陕西理工大学：

扩招180人，从2020年的420人增加至2021年的600人。

三峡大学：

扩招744人，从2020年的1265人增加至2021年的2009人。

广西科技大学：

扩招414人，从2020年的301人增加至2021年的715人。

内蒙古工业大学：

扩招211人，从2020年的1184人增加至2021年的1395人。

这些扩招信息涵盖了不同类型的高校，包括985工程大学、211工程大学和其他知名院校。总体来看，2021年大学扩招涉及面广，扩招幅度较大，反映了我国高等教育在扩大招生规模、培养更多人才方面的努力。