北京丰台区的大学数量至少包括以下11所：

1. 装甲兵工程学院

2. 首都医科大学

3. 中国戏曲学院

4. 北京第二外国语学院振华分院

5. 北京师范大学表演艺术学院

6. 北京信息职业技术学院（花乡校区）

7. 北京军医学院

8. 首都师范大学科德学院

9. 北京戏曲艺术职业学院

10. 北京教育学院丰台分院

11. 国家法官学院（昌平分校）

建议您根据最新的教育信息或官方公告来确认具体院校的名单和状态，因为大学的情况可能会有变动。