大学饭堂档口的费用主要包括前期投入和日常运营费用两部分。

前期投入

资金要求：一般不能低于五万，大学食堂会收取两到三万的押金。

设备投入：制作产品所需的设备，有的餐厅会提供，也可以选择二手设备以节省成本。

位置选择：位置不同，价格也不一样，一般按销售额提点，提点比例在10%到20%之间，具体比例看学校政策。

日常运营费用

租金：有的学校按固定每年收费，有的按营业额扣点，还有的结合租金和扣点的方式。

提点：大多数学校采用营业额扣点的方式，扣点比例在16%到22%之间，一般在20%左右。

公摊费用：包括水电费、学生食堂餐厅的使用费和档口折旧费等，一般占营业额的一定比例。

具体案例

山东枣庄高中：档口费用包括押金2万，设备转让费7.5万，每月公摊费1500元。

石家庄大学：档口费用包括押金2万，水电自理，公摊2500元/月。

江苏扬州某高校：档口费用包括设备齐全，接手即可经营，价格可商谈。

河北某高校：档口费用包括押金2万，水电自理，公摊2500元/月。

安徽合肥某大学：档口费用包括日营业额4000+，扣点23%，水电自理，窗口费2000元。

这些费用因学校、位置、经营方式等不同而有所差异。建议在具体操作前，详细考察学校的政策和实际情况，并进行充分的成本预算。