东北林业大学的王牌专业包括：

林业工程：

该专业主要研究木材的结构、性质和加工利用，在全国第四轮学科评估中获得了A+级评价，是东北林业大学的王牌专业之一。

林学：

林学专业历史悠久，是国家重点学科，培养学生具备森林资源保护与利用、森林生态系统管理等方面的知识和技能。

森林保护：

专注于森林病虫害的防治与管理，培养具备森林保护方面的知识和技能的专业人才。

木材科学与工程：

该专业以木材的结构、性质和加工利用为重点，获得了A+级评价。

林产化工：

以森林资源为原料，研究其化学转化与利用，专业涉及领域广泛，应用性强，就业前景广阔。

园林：

研究自然环境与人工环境的协调发展以及城市绿化、景观设计等方面，培养具有风景园林规划、设计、施工和管理等方面的知识和技能。

野生动物与自然保护区管理：

研究野生动物资源保护、利用和管理，培养具有野生动物生物学、生态学、保护学等方面的知识和技能。

农林经济管理：

结合农林产业特点，研究经济管理理论与方法，培养具备经济管理知识和技能的复合型人才。

生物科学：

关注生物的结构、功能、发育和进化等方面，培养学生在生物学领域的研究和创新能力。

这些专业在东北林业大学中均获得了较高的评价和认可，是学校的王牌专业。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，以获得更好的学术和职业发展机会。